丝瓜鲜虾汤
“ 鲜虾和丝瓜的味道混在一起，加上胡椒粉的助力，鲜味十足，味道浓郁，而且低卡，适合减肥的妹子哦。温润不霸道的鲜甜清冽，这种新鲜感是味精和鸡精不能达到的，寒冷的冬天来一碗，暖到心窝。”
[主料]
虾：半斤
瘦肉：适量
丝瓜：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
食用油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[丝瓜鲜虾汤的做法步骤]
1、虾一定要鲜活
2、剥壳，挑去虾线
3、虾壳不用扔掉，在锅底放一点油煎一下，变成红色即可
4、汤锅烧开水，把煎过的虾壳倒进去，大火煮一会，熬汤
5、煮过的虾壳捞出去不用，只留虾汤
6、丝瓜削皮切滚刀块下到虾汤里。
7、等丝瓜汤开锅了再下剥好的虾肉.虾肉不能煮太久，太久就会失去弹性没口感啦。
8、下半勺白糖，提鲜。还有，白胡椒粉
9、虾肉和肉片下锅滚五六分钟就可以关火。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐