蒜盘子
“ 蒜盘子，是梅卅的一种小吃，它是用木茨和香芋混合做成的，可以用来炒，煮，火锅等方法烹调，口感滑，韧，香，有木茨和芋头的香味。”
[主料]
木茨粉：100克
[辅料]
香芋：50克
油：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜盘子的做法步骤]
1、把香芋蒸熟。
2、木茨粉加8O度的水搅匀，加入香芋，少许盐和油，搓成面团。
3、做成一个个蒜盘珠子一样的形状，放入开水中，煮至浮起就好了。
4、过冷装盘，用来炒，煮，火锅等随君高兴。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃