空心面
“ 想吃空心面还用买吗？一根筷子就解决了”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
常温水：90g
口味：其他
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[空心面的做法步骤]
1、面粉加水揉成较硬的面团饧20分钟
2、饧好的面团揉光分成若干小份
3、擀成厚度大约3㎜的圆片
4、擀好的面片再用刀切成4小份
5、取一个面片放在寿司帘上用一根筷子顺着花纹向前推动卷起就好
6、卷好的空心面
7、加点青菜煮熟放点调料就可以吃了
8、煮熟的口感非常劲道
使用的厨具：其他
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