酒香草头
“ 酒香草头是一道美味的家常菜菜肴，烹饪简单，全家都爱吃。”
[主料]
草头：400g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白酒：1勺
白糖：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酒香草头的做法步骤]
1、草头去杂质老叶洗净，沥干水。
2、锅热油，大火，放入草头快速煸炒。
3、煸炒几下草头回缩后，马上加入1勺白酒增香。
4、加入白糖翻炒提鲜。
5、放入盐拌均匀即可。
[小窍门]
1、   在烹饪草头时，一定要加一点白酒，这样草头会更香。
2、   生煸草头时火要旺,动作要快。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐