快好知 kuaihz


嫦娥奔月煎蛋
[主料] 鸡蛋:一个 熟黑芝麻:适量 [辅料] 盐:适量 口味:原味 工艺:煎 耗时:廿分钟 难度:高级 [嫦娥奔月煎蛋的做法步骤] 1、把蛋清和蛋黄分离出来,不粘锅加入少许油,先把蛋清放入尽量煎圆一些 2、在蛋白未完全凝固时放入蛋黄,尽量放在左上方,这样看起来才像在天上一样呀,盖上锅盖子 3、小火把鸡蛋焖熟,用平盘盛出来 4、用芝麻摆出嫦娥大概样子,然后用芝麻甜蜜身体和头部空白部分 5、最后我还拿粉色玫瑰花瓣做成彩云的样子,是不是更生动了呢 [小窍门] 蛋黄是溏心蛋 使用的厨具:不粘锅、平底锅 所属分类: 主食 家常菜 老人 早餐 午餐 晚餐 学生