砂锅奶白鲫鱼豆腐汤
“ 这款黑砂锅锅身比较深，很适合煲汤，超级大爱；鲫鱼豆腐汤，营养丰富，老少兼宜，寒冷的冬天，喝一碗暖暖的汤奶白色的鲫鱼豆腐汤,暖到心里了”
[主料]
鲫鱼：一条
豆腐：一块
[辅料]
食盐：适量
食用油：适量
生姜：一块
蒜：一个
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、先把鲫鱼收拾干净，准备好；
2、把豆腐，切成方块，备用；
3、生姜、蒜、切成片，大葱，切成段，还有香菜，备好；
4、热锅，放入适量的油；准备煎鲫鱼；
5、把鲫鱼，放入锅中，煎；
6、	煎至鲫鱼两面微微焦黄，就可以关火，待用了；
7、	准备好黑乐砂锅，第一次使用，清洗下,擦干表面；放入豆腐；
8、再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中；
9、	再加入适量的凉水，准备好；
10、把煎好的鲫鱼，平铺在砂锅中；
11、盖上锅盖，大火，烧开；
12、大火烧开后，再转小火，慢慢炖至鱼汤变成奶白色；
13、	再加点盐，调味;
14、放点香菜，一锅鲜美的鱼汤就可以；
[小窍门]
温馨提示：
1、、	煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的，由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的.
2、、	黑乐砂锅干烧急冷都不破，不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
3、、	砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐