凉拌猪血
[主料]
猪血：300g
[辅料]
蒜：3颗
香菜：少许
陈醋：少许
香油：少许
蚝油：少许
生抽：少许
鸡粉：少许
味精：少许
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌猪血的做法步骤]
1、把猪血切片放盘子里
2、把蒜捣成蒜泥放到个碗里面，加入鸡粉，味精，陈醋，香油，耗油，生抽拌均
3、把调好的汁均匀倒在猪血上面，撒上香菜即可。
[小窍门]
因为猪血是买的现成炖好的，里面加了盐，所以在凉拌过程中无需再加盐了！
使用的厨具：其他
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