油炸鲜蘑 “ 吃了一次,管保你还想吃的美食。 蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。” [主料] 鲜蘑:适量 鸡蛋:一个 玉米淀粉:适量 面粉:适量 烧烤料:适量 盐:适量 [辅料] 油:适量 酱油:适量 蚝油:适量 五香粉:适量 葱末:适量 姜末:适量 蒜:适量 面包糠:适量 口味:咸香 工艺:炸 耗时:半小时 难度:简单 [油炸鲜蘑的做法步骤] 1、鲜蘑用手撕小块! 2、用热水焯一下,捞出,控干水! 3、适量玉米淀粉,面粉,一个鸡蛋打入盆里,在放适量的盐,五香粉,耗油少许,酱油少许,葱姜蒜末适量,焯好的鲜蘑倒入盆里搅拌均匀! 4、加面包糠适量,继续搅拌均匀! 5、搅拌好,锅里油温滚热,鲜蘑用筷子夹小块下入锅中。 6、炸制表面金黄,出锅! 7、成品!每一次做,家人吃了一块还想吃! [小窍门] 多食鲜蘑,热量低,维生素D丰富 抗氧化,维生素A宝库 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 小吃 家常菜 午餐 晚餐