牛肉炒饭
[主料]
白米饭：两碗左右
牛肉：100g
[辅料]
莴笋：适量
台式香肠：两条
洋葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉炒饭的做法步骤]
1、把材料洗净
2、全部材料切丁
3、先用花生油爆香洋葱
4、然后加入香肠爆香
5、加入牛肉丁快速翻炒，放少许盐，五成熟即出锅
6、锅里不放油，直接干炒米饭至松软
7、直接放入莴笋粒炒出香味，然后放少许盐
8、把刚才的牛肉全部倒入翻炒
9、最后放入莴笋叶翻炒几下即可装盘
10、因为爆香牛肉时放了油，所以炒饭过程都不再用放油！这样炒出的饭不会油腻，米粒松软而且香味浓郁！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 米饭 午餐 晚餐