允指鸡脖
[主料]
鸡脖：750g
[辅料]
冰糖：适量
糖：适量
盐：适量
味极鲜酱油：适量
五香粉：适量
八角：适量
白酒：适量
白醋：适量
花椒粉：适量
孜然粉：适量
花椒：适量
老抽：适量
口味：酱香
工艺：卤
耗时：半小时
难度：简单
[允指鸡脖的做法步骤]
1、解冻之后 把辅料放入 煨上
2、大概腌制一小时以上 甚至更久 我是中午腌上 晚餐时间才做的
3、放入电压力锅内 大约定时20分钟
4、电压力锅压熟之后 取出 转至炒锅 目的是为了大火收汁
5、一直大火 直至汤汁变浓稠 期间可以上下翻炒几下 让汤汁均匀的浸在每一根鸡脖上
6、出锅喽
[小窍门]
前后一共半小时  电压力锅二十分钟 转至炒锅收汁十分钟
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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