芋头蒸排骨#快手懒人餐#
“ 芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。今天我就用它与排骨一起蒸了吃！”
[主料]
排骨：300克
芋头：180克
[辅料]
豆豉：少许
料酒：1勺
盐：少许
生抽：1勺
蚝油：1勺
姜汁：半勺
白胡椒粉：少许
砂糖：半小勺
红辣椒：1个
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[芋头蒸排骨的做法步骤]
1、买的新鲜猪肋排洗净
2、放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖
3、抓匀后腌制入味
4、芋头去皮切块
5、放入盘里
6、在芋头上放入腌制好的排骨
7、加入适量切小的豆豉和红椒圈
8、上锅蒸30分钟，我是煮饭的时候一起蒸的
9、时间到
10、撒上葱花，用热油爆香葱花即可
11、开吃
[小窍门]
排骨腌制时间尽量长点更加入味
使用的厨具：电饭煲
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