拔丝地瓜
[主料]
红薯：3个
[辅料]
冰糖：100g
油：适量
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、红薯三根去皮。
2、切成滚刀块。
3、油锅烧热，先下一块红薯试温度，可以在大批下红薯。
4、炸好的红薯。
5、冰糖100g
6、加冰糖，加一小碗水。
7、熬出打泡泡。
8、慢慢的小火熬成小泡泡，颜色发黄。
9、倒入红薯，撒入芝麻。快速翻炒。
10、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐