葛根骨头汤
“ 葛根又被称作野葛，中国大部地区有产。葛根内含12％的黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
有止渴止泻，改善记忆力，改善生育能力，降三高的作用，有时间熬汤很不错，清甜不腻！”
[主料]
猪骨：200克
生葛根：半根
枸杞：几颗
[辅料]
葱：一根
生姜：几片
盐：适量
米酒：几滴
鸡精：一点
口味：其他
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[葛根骨头汤的做法步骤]
1、猪骨焯一下血水，清洗干净，滤干
2、生葛根去皮，切成大块丁
3、锅里放入清水，猪骨，葱，几颗枸杞，米酒，
4、放入葛根
5、盖好炖煮
6、出锅时加盐鸡精即可
使用的厨具：电压力锅
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