韩日蔬菜海鲜营养锅
“ 制作方便，营养丰富，造型美观，味道鲜美”
[主料]
黄豆芽：500g
油菜：5颗
小白菜：5颗
香菇：5只
金针蘑：1把
五花肉：8片
黄蚬子：5只
大虾：10只
扇贝：6只
豆腐：半块
胡萝卜：半根
藕：半只
豆泡：10个
蛏子：8只
[辅料]
韩式拌饭辣酱：2勺
郸县豆瓣酱：半袋
料酒：1勺
海鲜酱油：1勺
蚝油：1勺
油：3勺
盐：2匙
姜末：少许
蒜末：少许
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[韩日蔬菜海鲜营养锅的做法步骤]
1、黄豆芽铺锅底，依次摆油菜，小白菜、胡萝卜
2、摆金针菇，香菇，豆腐（菌类事先要用水绰一下）
3、继续摆放五花肉，藕片，豆泡
4、最后摆海鲜，大虾、蛏子、扇贝、黄蚬子
5、炒勺倒油加热把蒜末姜末放入煸炒
6、再放入豆瓣酱、辣酱、蚝油、海鲜酱油、料酒一起翻炒
7、酱炒好
8、直接放入海鲜锅
9、最后加入开水，加少许盐
10、炖十分钟，最好是电火锅边吃边炖
[小窍门]
根据个人喜好添加食材，特别随意又方便
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 热菜 日本料理 韩国料理