黑椒牛柳
“ 色香味俱全，简易好操作”
[主料]
牛肉：500g
彩椒：1个
胡萝卜：半根
油菜：1颗
圆葱：半个
[辅料]
料酒：1勺
淀粉：3匙
油：半勺
黑胡椒汁：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黑椒牛柳的做法步骤]
1、把牛肉按纹理切成条状
2、倒入淀粉料酒
3、抓匀、使肉质更嫩
4、蔬菜备料，根据个人喜好，彩椒成本比较高，放自己喜欢的蔬菜也可以
5、油入锅，加圆葱翻炒
6、放入牛肉翻炒一分钟加配料蔬菜翻炒
7、加入黑胡椒汁调味翻炒，其它佐料都不用加，直接出锅
[小窍门]
黑胡椒汁是主要调味品，不用再加盐酱油之类，喜欢这个口味可以加点黑胡椒碎，我家是孩子吃，所以没有加太多
使用的厨具：炒锅
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