豆腐全鱼汤
“ 豆腐全鱼汤，这道羹汤，营养丰富，色香味俱全，鱼鲜汤白，味道鲜美。”
[主料]
黄花鱼：1条大约200克
豆腐：30克
香菇：3个
[辅料]
葱：1段
姜：1块
香菜：1绺
[调料]
油：少许
料酒：2勺
白糖：2勺
香醋：2勺
盐：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆腐全鱼汤的做法步骤]
1、黄花鱼1条大约200克，豆腐30克，香菇3个，香菜1绺，大葱1段，姜1小块。
2、把鱼和青菜弄干净，切一切。
3、准备好所有食材。
4、把黄花鱼煎一煎，把准备的食材除香菜，全放到破壁机里，加2勺白糖，2勺料酒，2勺香醋，1400ml水，盖上盖子，找到鱼汤程序，开始做鱼汤。
5、汤达到75度，就开始搅打了，时间半小时，感觉汤越来越细，越来越白。
6、打好后加点盐，加点香菜。
7、豆腐全鱼汤，味道鲜美。
使用的厨具：破壁机
所属分类： 汤类 家常菜