虾仁西兰花
“ 虾仁配上西兰花，营养可口。”
[主料]
西兰花：一朵
虾仁：二两
鸡蛋：一个
生姜：半个
大蒜：3瓣
[辅料]
蚝油：半匙
盐：少许
淀粉：少许
口味：五香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁西兰花的做法步骤]
1、虾仁，加水淀粉少许盐和白胡椒粉和鸡蛋清腌十分钟。
2、清水煮沸后加适量盐加入用手扳成小朵儿的西兰花。滴几滴生香油煮熟沥干水分
3、锅里倒少许油，倒入虾仁炒熟。那后起锅出来备用。这样炒出来的虾更滑软
4、锅里再放一点油，放入姜蒜爆香
5、放西兰花和虾仁翻炒
6、放入一点蚝油调味
7、把西兰花炒熟即可装盘
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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