大理石纹方砖土司
“ 在土司的配方中，加入豆沙馅，经过层层叠叠的制作过程，成品很好看，让土司不再单调。”
[主料]
面包粉：130克
鸡蛋：1个
牛奶：60ml
糖：10克
精盐：1克
酵母：2克
黄油：10克
[辅料]
豆沙馅：100克
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[大理石纹方砖土司的做法步骤]
1、准备所需食材
2、依次将鸡蛋、牛奶、糖、盐放入面包桶，注意精盐和糖分开放，放入面包粉挖个小坑放入酵母
3、启动揉面程序，两个程序后加入黄油
4、发酵好的面团取出，轻压排气
5、将面团擀成长方形
6、涂上豆沙馅，注意边缘处要空出来
7、把右侧的面皮叠过来
8、再折一下
9、面团横过来擀平
10、两侧对折
11、再次对折
12、松弛一会儿，将面团擀平
13、如图切条
14、取三条放在一起，顶部捏在一起
15、编辫子
16、收尾处捏紧
17、再收紧成可放入模具的长短
18、放入水立方学厨模具中，进入烤箱发酵
19、发酵至完成，预热烤箱5分钟，170度，烘烤30分钟
20、发酵至完成，预热烤箱5分钟，170度，烘烤30分钟
[小窍门]
小贴士：
1、、具体的烘焙时间和温度，还要结合自家烤箱来设定，我这里的只是一个参考
2、、这个用量刚好做一个土司
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 早餐