燕麦红糖糯米莲藕
“ 莲藕的食用和药用价值都非常高，老人孩子都可以吃。秋季莲藕上市，可以适当的吃一些。红糖糯米莲藕稍微改良了一下，加了一点燕麦更营养，同样非常好吃！这是道非常考验耐心的菜，虽然做法有点繁琐又费时，但是最后吃到这道软糯香甜的中式甜点还是非常欣慰的。虽然很好吃，但是一次也不要食用过量。”
[主料]
大燕麦：50g
莲藕：两个
糯米：100g
红糖：100g
[辅料]
冰糖：20g
红枣：适量
枸杞：适量
糖桂花：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦红糖糯米莲藕的做法步骤]
1、原料备用。
2、糯米放入水中浸泡三个小时。
3、莲藕在一头切下约3厘米。
4、取适量Myllyn Paras完整谷粒大燕麦和糯米混合。
5、馅料灌进莲藕孔中，可以用筷子辅助。
6、灌好后的莲藕用牙签固定好。
7、将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中，加入适量的水。
8、炖煮60分钟左右，至莲藕和糯米软烂，然后大火收汁。
9、莲藕捞出，去掉牙签切厚片。
10、切片后的莲藕装盘，淋到适量的汤汁即可。（还可以淋一些蜂蜜或糖桂花。）
[小窍门]
小贴士：
1、、糯米灌到莲藕中不要灌的太满。
2、、不喜欢太甜的可以少放糖。
3、、莲藕要煮的时间久点才会软糯好吃。
4、、莲藕要选择直的，孔大的，更容易灌入糯米。
使用的厨具：高压锅
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