老鸭汤
“ 很简单的汤，营养美味！”
[主料]
鸭肉：500克
白萝卜：1根
[辅料]
姜：1块
枸杞：适量
葱：1根
料酒：适量
食盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[老鸭汤的做法步骤]
1、鸭肉洗净，萝卜去皮切刀块，葱切细，枸杞洗净备用
2、锅中热油，放入姜片炒香
3、加入鸭肉，倒入适量料酒翻炒
4、肉变色后加入少许食盐拌匀
5、加入萝卜翻炒几下
6、倒入汤锅中加适量开水小火慢炖
7、萝卜炖烂后加入枸杞，葱花，加入少量盐拌匀即可出锅
8、味道特别鲜美
[小窍门]
炖的时间根据鸭子的老嫩而定。
使用的厨具：汤锅
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