酱香焖土豆
[主料]
土豆：1个
干辣椒：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
大酱：半勺
辣椒面：适量
口味：酱香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱香焖土豆的做法步骤]
1、土豆切厚片，干辣椒泡温水（没拍照）；
2、葱切好备用；
3、调酱料：半勺大酱+白糖半勺+盐适量+辣椒面1勺（冒尖）+少量水调匀
4、热锅倒油，待油热放葱炒香放土豆片翻炒；
5、倒入酱料；
6、翻炒一下；
7、加水；
8、放入干辣椒，待开锅调成中火，炖个十几二十分钟，根据土豆不一样，看着炖；
9、炖熟后放蒜末出锅；
10、香喷喷；
11、又诞生一道盗饭菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐