豆豉剁椒油菜
“ 刚网购回的豆豉，打开尝尝鲜。”
[主料]
油菜：1把
豆豉：适量
剁椒：1大匙
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉剁椒油菜的做法步骤]
1、油菜择洗干净
2、切小段，梗叶分开
3、准备好剁椒、豆豉、葱姜
4、锅注油烧热，爆香葱姜
5、下豆豉，小火炒散，炒出香味
6、下剁椒，炒香
7、调大火，下油菜梗，炒两分钟
8、炒至油菜梗变软
9、下油菜叶
10、快速翻炒几下，关火出锅
11、成品
[小窍门]
豆豉和剁椒都有咸味，不用加盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生