酱香牛排骨
[主料]
牛排骨：一根
[辅料]
干辣椒：2个
山楂：1个
香叶：2片
八角：1个
桂皮：少量
冰糖：几颗
肉蔻：1个
口味：酱香
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香牛排骨的做法步骤]
1、牛排切段，提前用清水浸泡一会儿，去掉血水！
2、把牛排骨装入炖罐中，加入两勺酱油、一勺老抽、一勺白醋、一颗八角、一个肉蔻、两片香叶、少量桂皮，加水至没过排骨！
3、再加上两个干辣椒、小葱、半块山楂块（有山楂制品都可以）
4、加盖放电压力锅，隔水炖！
5、压力锅放蹄筋上！
6、静等大约一小时，出锅！
7、酱香牛排骨
8、特写
使用的厨具：电压力锅、高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 宴客菜