粉蒸排骨
“ 将排骨拌好调料腌制入味，再裹上一层层米粉，放入蒸锅蒸熟，吃起来不油腻，不上火，非常适合老人小孩食用”
[主料]
排骨：1斤
姜：几片
蒜：2瓣
生抽：5g
老抽：5g
[辅料]
料酒：10g
油：6g
蒸肉米粉：200g
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[粉蒸排骨的做法步骤]
1、将排骨洗净备用
2、将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀
3、再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时
4、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右
5、锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右
6、蒸好之后出锅，可以撒上少许的辣椒圈和葱花
7、成品欣赏
使用的厨具：平底锅
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