白菜猪肉顿粉条
“ 天气渐冷了，白菜上市，桌上一份热气腾腾的白菜猪肉炖粉条，吸溜吸溜的吃着多棒哦😄”
[主料]
白菜：半颗
猪肉：适量
粉条：适量
豆腐：适量
[辅料]
八角：适量
花椒皮：适量
姜片：适量
盐：适量
菜籽油：适量
生抽：适量
老抽：适量
鸡精：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜猪肉顿粉条的做法步骤]
1、白菜叶子掰开来请洗干净备用
2、粉条用开水泡软备用
3、猪肉切片，用盐、料酒、花椒面、淀粉、生抽进行腌制。
4、豆腐切大块备用。
5、将洗好的白菜用手掰开，白菜帮子盛入一个碗，白菜叶子盛入一个碗内。
6、切几片姜片，准备好花椒数个，八角一个，锅内放油。
7、油热后，先下姜片，花椒，八角出香味后，放入腌制好的肉肉，翻炒几下后稍微来点开水，再放入白菜帮子进行翻炒，炒至白菜帮子变软。
8、然后下去白菜叶子，放调料盐、生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，五香粉，同时加入适量开水。
9、待白菜叶子软烂后，加入粉条和豆腐平铺在菜的最上面，盖上锅盖小火顿十分钟左右入味。
10、十分钟左右，打开锅盖，滴上几滴香油，出锅即可。
11、一盘白菜炖肉，加上一个热乎乎的馅饼，美哉美哉！儿子直呼吃的酣畅淋漓哦😄😂
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生