杨氏木须肉
“ 儿子喜欢吃软点的肉肉，清淡点的菜，那就来个木须肉吧”
[主料]
黄瓜：一根
肉：适量
鸡蛋：两个
木耳：适量
[辅料]
大蒜：五瓣
淀粉：适量
料酒：适量
盐：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杨氏木须肉的做法步骤]
1、干木耳泡发备用
2、将瘦肉切成薄片，用料酒，盐，蛋清，淀粉进行腌制。
3、锅内烧水，水煮开后进行滑肉，一片一片的将腌制的肉片放入水中，熟透后捞出待用，泡发的木耳用开水烫出放入凉水中侵泡后备用。
4、黄瓜切片，大蒜拍碎，鸡蛋打散准备就绪。
5、炒锅内倒入花生油，先将鸡蛋炒熟捞出。
6、锅内再放油，先将大蒜炒出香味，然后放入黄瓜木耳和滑肉翻炒，加入盐，五香粉，鸡精，蚝油，香油。
7、最后加入鸡蛋进行翻炒后，盛出来开吃，美味极了😜，好吃哦😄
8、加上个汤菜，蟹味菇豆腐汤，一顿饭菜就可以了😊
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 下饭菜 鲁菜 午餐 晚餐