香菇鸡腿肉
“ 鸡肉滑嫩，微辣不腻，超级下饭”
[主料]
香菇：5个
尖椒：1个
鸡腿：2个
葱：适量
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇鸡腿肉的做法步骤]
1、鸡腿去骨头，把肉切成小块。两勺料酒，两勺生抽，一勺淀粉抓匀，腌制一会儿
2、香菇去蒂洗净切片，尖椒切斜片
3、葱切斜刀
4、锅中放入适量盐，倒入鸡腿肉炒至变色，盛出待用
5、锅中留适量底油，爆香葱花。放入香菇翻炒至变软，放入尖椒翻炒
6、下入鸡肉，加入适量盐，一勺生抽，一勺料酒。用淀粉水勾芡出锅
7、成品
使用的厨具：炒锅
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