凤爪养颜汤
“ 深秋时节，气温下降，做个养颜汤滋补一下吧！”
[主料]
鸡爪：500g
花生米：适量
红枣：适量
枸杞：少许
香菜：少许
[辅料]
葱段：适量
姜片：适量
盐：适量
鸡精：少许
胡椒粉：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[凤爪养颜汤的做法步骤]
1、花生米泡水30分钟后煮开 ，煮熟后捞出备用。
2、鸡爪剁去趾尖，清洗干净，放沸水中焯一下。
3、鸡爪剁成两段。
4、葱切段，姜切片。
5、锅中水烧开后，放入鸡爪、葱段、姜片煮。
6、大火煮开转小火，加入花生米同煮。
7、煮至鸡爪、花生米软烂，加入红枣、枸杞煮一下。
8、出锅前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加点香菜点缀一下。
[小窍门]
花生米先煮熟，把汤扔掉。如果直接和鸡爪同煮，汤色不好看。
使用的厨具：炒锅
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