香菇酿肉
“ 香菇和肉换一种吃法，蒸一蒸，吃的健康。”
[主料]
肉末：150g
香菇：12朵
[辅料]
盐：适量
蚝油：1勺
葱：适量
料酒：1勺
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇酿肉的做法步骤]
1、准备食材
2、肉糜放入料酒，淀粉，盐，葱拌均匀。
3、香菇洗净，用剪刀把根剪掉，剁碎。
4、放入肉糜中拌匀。
5、用勺子将肉糜放在香菇上。
6、放入锅中，水开后，转中小火。
715、分钟左右蒸熟。
8、将盘中的汤倒入炒锅中，加蚝油，淀粉勾薄芡。
9、倒在香菇上即可
[小窍门]
香菇已经很鲜了，不用加味精。
使用的厨具：蒸锅
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