韭菜鸡蛋饺子
“ 因为季节原因很久没吃韭菜了。今天在中国超市终于买到了韭菜，迫不及待的包了最简单快手的韭菜鸡蛋水饺”
[主料]
韭菜：一把
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
油：适量
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜鸡蛋饺子的做法步骤]
1、韭菜摘洗干净控干水分
2、鸡蛋打散，锅烧热入油烧热下入鸡蛋搅碎至熟 盛出晾凉备用
3、韭菜切末入容器中加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，油拌匀
4、拌好的馅要马上包以免出水
5、提前加少许盐和好的面团，醒制2个小时左右柔光揉匀。面的和法可参照我的其它饺子菜谱
6、揉搓成条
7、揪成剂子
8、擀成皮，饺子包法可参照我的其它菜谱
9、包成饺子，锅做水烧开下入饺子再次烧开浮起即可捞出
[小窍门]
韭菜馅不要煮制时间过长。开锅煮至飘起即可
使用的厨具：煮锅
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