抹茶蜜豆马芬
“ 分享一款超好吃的抹茶蜜豆马芬~ 抹茶+蜜豆，清香、甜蜜，还加入了核桃，干果的加入口感丰富，一口一个~好吃的停不下来 制作起来也很简单只需要一个打蛋器，刮刀， 是新手也可以制作出好吃的抹茶蜜豆马芬~”
[主料]
低筋面粉：100克
抹茶粉：7克
泡打粉：一小勺
无盐黄油：55克
细砂糖：55克
全蛋液：50克
酸奶：100克
蜜豆：50克
[辅料]
核桃：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[抹茶蜜豆马芬的做法步骤]
1、以上配方适用于学厨mini 12连蛋糕马芬模X2
2、材料准备
3、把粉类：低筋面粉，抹茶粉，泡打粉混合，一起过筛备用
4、 黄油切块室温软化，加入细砂糖
5、打发至黄油至蓬松，颜色变淡
6、室温全蛋液分次加入，每次需要完全混合均匀后，再加入下一次的全蛋液
7、打发好的状态应该是顺滑的乳膏状
8、 筛入一半粉类，和一半的纯牛奶
9、用抹刀翻拌均匀
10、再加入剩余的粉类和纯牛奶
11、拌匀即可，不需要过度搅拌
12、加入核桃碎和蜜豆，用抹刀翻拌几拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
13、拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
14、挤入模具里,最后再撒上几颗蜜豆和果仁
15、放入预热好的长帝 CRWF42NE烤箱里，180度空气烤20分钟
16、出炉放凉
17、尝尝吧！
[小窍门]
1、黄油需要室温软化至轻按出手印的状态
2、蛋液必须是室温的，要少量多次加入，避免油水分离
3、抹茶我用的是青岚，其他品牌酌情增减
使用的厨具：电烤箱
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