冰糖红枣炖花胶
“ 本汤适用于补气血、养容颜，对于血气不足，失于调养，症见神体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。”
[主料]
花膠：2-3只
[辅料]
红枣：8-10个
姜：数片
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[冰糖红枣炖花胶的做法步骤]
1、准备一个炖盅和所需材料。
2、红枣去核，姜去皮切片，备用。
3、花膠泡发好切块备用。
4、将花膠和红枣、姜放入盅内，加入适量热水，炖大概2个半小时。
5、加入冰糖搅拌均匀，盖好再炖半小时后即可食用。
[小窍门]
花膠安个人喜好下量，红枣记得去核防燥热，冰糖安个人口味适量添减。冰糖本人喜欢用太古牌子，感觉甜味不会太腻!
使用的厨具：炖盅
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