巧克力糯米蛋糕
“ 糯米粉当蛋糕粉用。没想到做好的成品口感却异常的松软，淋上孩子喜欢吃的巧克力酱，上桌就吸引了孩子的目光，直接用手抓着吃起来，吃一次不过瘾，要求以后能不能多做一些呢？”
[主料]
糯米粉：150g
鸡蛋：一粒
糖：30g
黄油：30g
酵母：2g
牛奶：130g
可可粉：5g
[辅料]
巧克力：适量
熟花生碎：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[巧克力糯米蛋糕的做法步骤]
1、成品
2、材料：糯米粉150克 鸡蛋一粒 可可粉5克 糖30克 黄油30克 酵母2克 牛奶130克 淋面：天然巧克力碎适量 熟花生碎少许 模具：学厨心形不沾6连杯甜甜圈模具 烘焙时间：150度25分钟左右
3、黄油融化加入鸡蛋、牛奶、和糖
4、用手抽拌匀
5、用网筛筛入糯米粉
6、然后加入可可粉搅拌成顺滑无颗粒的样子
7、模具抹油倒入面糊静置30分钟左右
8、放入预热好的烤箱烤熟趁热脱模放凉
9、适量巧克力碎隔热水融化
10、淋在糯米小蛋糕上，撒少许花生碎点缀即可
[小窍门]
看看，这样的小蛋糕是不是很快手呢，关键还好吃又卫生，多给孩子试试吧，谁说蛋糕一定要用蛋糕粉呢？糯米粉不高兴了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 高颜值 下午茶 学生