扇贝丁三鲜馅饺子
[主料]
面粉：适量
韭菜：适量
猪肉：适量
扇贝丁：适量
[辅料]
花生油：适量
料酒：适量
味极鲜酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[扇贝丁三鲜馅饺子的做法步骤]
1、猪肉肥三瘦七剁成肉泥，放入容器中加植物油，香油，盐，料酒，味味鲜酱油搅拌均匀腌制入味
2、面粉加水搅拌均匀和成面团，醒面半小时揉光滑，中间揉一次
3、韭菜择洗干净，清水浸泡十分钟切成韭菜末
4、新鲜的扇贝丁用水冲洗干净，把大一点的贝丁切开一分为二，放入肉馅中
5、把切好的韭菜末放入腌制好的的肉馅中搅拌均匀
6、醒好的面团搓成长条，揪成剂子揉圆
7、按扁擀成饺子皮
8、放入足量的馅料包成饺子即可
9、锅中加水煮沸下入饺子继续煮沸
10、点凉水两次分别煮沸，饺子鼓起来即可出锅
11、开始享用美味吧
使用的厨具：煮锅
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