板栗抹茶热蛋糕
“ 我用的是在日本买的蛋糕粉（ホットケーキ），里面配有抹茶蜜。锅内超市里貌似也有类似的蛋糕粉。抹茶蜜可以用自制：抹茶粉+蜂蜜。”
[主料]
抹茶蛋糕粉：150g
抹茶蜜：1小包
鸡蛋：1个
牛奶：120ml
板栗：适量
[辅料]
桂花酱：1勺
食用油：2勺
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[板栗抹茶热蛋糕的做法步骤]
1、准备好所有食材和工具。
2、在冷冻柜里发现老妈N个月之前买的板栗，赶紧消灭掉😄
3、将冻板栗放进烤箱里，180度烤10分钟。如果家里有新鲜板栗，这个步骤就可以跳过。
4、烤好的板栗剥去皮。
5、用勺子将板栗肉压碎。不过，不要太碎哦～稍微大一些，口感好。
6、将蛋糕粉、抹茶蜜和牛奶一起搅拌均匀。
7、还有鸡蛋，差点忘了。
8、在调好的蛋糕糊里撒入板栗碎，拌匀。至于量～随意～我很喜欢吃板栗，放了4大勺。
9、不粘锅加热、倒入油。
10、倒入拌好的蛋糕液，用中小火慢慢煎。
11、待一面变成焦黄色后，翻面，继续中小火煎。
12、一定要耐心地用中小火慢慢煎，否则易糊。
13、吃的时候，抹上2周前腌制的金桂花酱，清甜可口。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 下午茶