颜食担当：越南春卷，饱腹低卡
“ 越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。”
[主料]
秋葵：三根
鸡蛋：2个
红黄椒：各一个
紫甘蓝：1个
无花果：3个
豆芽：若干
水萝卜：3个
猕猴桃：2个
胡萝卜：1个
春卷皮：一包
[辅料]
黑芝麻：若干
白芝麻：若干
春卷酱：一碟
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[春卷的做法步骤]
1、采购新鲜食材 ，瓜果蔬菜均可
2、食材进行处理，切丝或切片，以薄、细为宜
3、如果喜欢米饭，可以蒸一些大米黑米，干爽为宜
4、取一片春卷皮，平铺在凉水中泡五秒钟取出 包上喜欢的食材，礼成！
5、把包好的春卷摆好，挤一些春卷酱 可以开吃啦
[小窍门]
春卷皮一定要一片一片泡 不能泡长时间 易破
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 东南亚