竹笋炒肉片
[主料]
猪肉：350g
竹笋：200g
青椒：100g
[辅料]
豆瓣酱：5g
大蒜：3g
生姜：2g
花椒：2g
老抽：3g
盐：2g
鸡精：3g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[竹笋炒肉片的做法步骤]
1、准备食材:肉轻微猪一下 ，竹笋要先煮熟   在泡1-2天   勤换水
2、热锅起油    放入姜 蒜 豆瓣酱 花椒 炒出香味
3、放肉加老抽翻炒  炒至变色    再加青椒和竹笋翻炒   放点盐(少放盐    因为豆瓣酱本身就咸)
4、最后加点鸡精即可出锅
5、成品
使用的厨具：炒锅
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