香菇炒肉
[主料]
香菇：适量
猪肉：适量
蒜：两瓣
姜：适量
[辅料]
郫县豆瓣：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香菇炒肉的做法步骤]
1、香菇切片，蒜姜切片。
2、猪肉切丝加入郫县豆瓣，生抽，和淀粉。
3、搅拌均匀。
4、锅内放油将蒜姜炒香。
5、加入肉丝翻炒片刻。
6、加入香菇翻炒片刻。
7、一小碗清水加入一小勺淀粉搅拌均匀成水淀粉倒入锅内。
8、加适量盐鸡精炒至水份浓稠即可起锅。（郫县豆瓣有盐所以加盐前要尝一下）
9、成品。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐