猪肉水煎包
“ 宝宝很爱吃水煎包，外面买的味道比较重，怕她吃多了上火，于是自己做起来，她吃的非常香，很有成就感。”
[主料]
面粉：适量
水：适量
食用油：适量
猪肉：适量
韭菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
红薯粉条：适量
木耳：适量
酱油：适量
花椒面：适量
辣椒油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[猪肉水煎包的做法步骤]
1、先和好面，等待发酵中。把韭菜洗净控干。
2、红薯粉条泡好
3、放入搅拌好的猪肉馅
4、泡好的黑木耳洗净，剁碎
5、将韭菜，粉条，姜，葱剁碎，放入容器
6、加入适量食用油，花椒面，辣椒油，盐，鸡精，酱油，拌匀
7、面发好后，揉匀
8、切成一个个小剂子，擀成圆片，包好馅，捏紧。
9、电饼铛加油预热
10、放入捏好的水煎包，两面抹油
11、煎的七分熟时，加入面粉水
12、等下面的脆皮变得焦黄油亮时就可以了
13、起锅，盛进盘中。
[小窍门]
猪肉尽量挑选肥一些的，比较香，不喜吃辣的可不放辣椒油
使用的厨具：电饼铛
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