元宝馒头
[主料]
面粉：400克
南瓜：150克
[辅料]
白糖：20克
酵母：5克
泡打粉：5克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[元宝馒头的做法步骤]
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟
2、加入20克白糖压成泥，冷确至常温
3、面粉加入酵母，泡打粉
4、加入南瓜泥拌匀
5、揉成光洁的面团
6、醒发至原来的两倍大
7、再次揉成光洁的面团
8、搓成长条揪成大小均匀的挤子
9、搓成长椭圆形
10、用双手同时压扁两边
11、压扁的两边收起就是一个元宝啦
12、做好醒发十五分钟
13、上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可（蒸屉要刷上一层底油）
14、成品
15、成品
使用的厨具：蒸锅
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