巴鲨鱼块
“ 超市里偶然发现还有这种鱼块，冷冻的。
没想到竟然没刺，翘起来也好吃。
鱼解冻后要先用盐，料酒，酱油，生粉姜腌上十五分钟以上再来烧。”
[主料]
冷冻巴鲨鱼：500g
胡萝卜：一颗
[辅料]
西红柿：一个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
生粉：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[巴鲨鱼块的做法步骤]
1、倒入油，烧热放入少量葱姜蒜，而后依次放入鱼块。
2、鱼烧至微黄
3、加入胡萝卜继续烧至胡萝卜五分熟
4、西红柿去皮剁碎，锅内放少许油烧热加入葱姜蒜，加入西红柿翻炒成汁
5、把胡萝卜鱼块倒入锅内，闷十分钟左右。
6、琳入生粉大火收汁，撒上葱花（我家没有葱花了），出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烧烤 家常菜