板栗红烧肉
“ 板栗，强筋健骨，养胃，维C含量高，是苹果的十几倍，有干果之王的美称。”
[主料]
板栗：500克
五花肉：600克
[辅料]
老抽：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
胡椒：适量
花椒：适量
姜：4片
大蒜：1瓣
糖：0.5勺
色拉油：1勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[板栗红烧肉的做法步骤]
1、原料
2、五花肉洗干净后，切成1厘米左右的方块
3、锅烧热后，不放油，把切好的五花肉块放进去，煎到微微出油，再放进去姜片，大蒜片，花椒粒继续翻炒，两面焦黄即可。
4、焦黄的五花肉块继续翻炒，撒入适量老抽，继续翻炒。
5、翻炒一定要快，要不然肉就糊了。煸炒出香味，就放进板栗，继续翻炒2分钟，然后倒入电压力锅。加入调料之后，坐等30分钟。
6、时间到，出锅。
[小窍门]
板栗适当的吃一些可以滋补身体的，但是板栗吃多了容易消化不良所以一定不能多吃，而且便秘的人最好不要吃，另外板栗牛肉、羊肉、香蕉这三种东西是不能同食的，同食容易出现消化不良、呕吐等现象的。
使用的厨具：电压力锅
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