浓浓情意——巧克力淋面蛋糕
“ 在这特殊的日子，最好的礼物莫过于此，献上亲自做的美食，给心爱的他，
而礼物不在于贵，而在于用心”
[主料]
牛奶：200克
白糖：15克
吉利丁粉：12克
淡奶油：200克
戚风蛋糕：两片
[辅料]
白糖：100克
葡萄糖：100克
水：50克
炼奶：30克
黑巧克力：50克
吉利丁片：10克
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[巧克力淋面蛋糕的做法步骤]
1、提前把材料准备好备用
2、吉利丁粉加入牛奶，搅拌混合均匀
3、淡奶油用电动打蛋器打发到稠状
4、打发好的淡奶油加入牛奶里，搅拌均匀即可
5、慕斯糊倒入模具里，中间夹层放戚风蛋糕，最表面盖上慕斯糊，
6、然后放冰箱冷冻两小时
7、提前把淋面材料准备好备用
8、白糖加入葡萄糖加入水，加热到糖溶化
9、加入炼奶和巧克力，搅拌到巧克力溶化即可
10、吉利丁片提前用冰水泡软，加入巧克力糊，全部搅拌均匀
11、巧克力面糊放凉备用
12、慕斯提前脱模，把放凉的巧克力面糊淋在慕斯上
13、稍微凝结后，继续淋第二层即可
14、成光滑的表面，再把它移到蛋糕纸托上
15、切块食用
16、成品欣赏
使用的厨具：电烤箱
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