荷叶饼
“ 一款简单却漂亮的荷叶饼，夹着红烧肉或卤肉等配菜一起吃可是很美味的哦”
[主料]
面粉：300g
豆浆：适量
[辅料]
酵母：3g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[荷叶饼的做法步骤]
1、面粉与酵母混合
2、事先做好的红豆黑豆花生豆浆
3、用豆浆和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵
4、发酵两倍大的面团
5、面团取出放案板上按揉排气，切成小剂子
6、小剂子擀成圆形小面片，上面刷一层油，对折
7、用干净的小梳子在上面压出花纹
8、放到蒸笼里二次发酵
9、发酵好的面胚冷水上火，水开上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸3分钟
10、一款简单却很美的小饼饼
11、再来一张
使用的厨具：蒸锅
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