秋葵炒肉丝
“ 秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。”
[主料]
秋葵：400g
瘦肉：300g
[辅料]
生抽：1勺
姜：1块
蒜：2颗
小辣椒：3个
盐：少许
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[秋葵炒肉丝的做法步骤]
1、材料
2、秋葵洗干净切成丝。姜蒜切末，辣椒切成丝，猪肉洗净切成丝放入一小勺生抽和适量淀粉拌匀备用。
3、锅洗净烧热入适量食用油。烧至六成热，放入肉丝迅速划散。
4、炒至肉丝微黄，放入姜蒜辣椒炒出香味儿。
5、放入秋葵翻炒均匀。
6、翻炒片刻，调入适量盐和生抽，炒均匀即可出锅。
7、据说多吃秋葵对身体特别好。所以也是，桌上常客。
8、很美味呢！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱