农家蒜蓉红薯藤
“ 自家种的红薯，只取最嫩的芽尖，用蒜蓉清炒，十分清香，这样的一盘，我一个人就能搞定”
[主料]
红薯藤尖：一大把
[辅料]
蒜：三瓣
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[农家蒜蓉红薯藤的做法步骤]
1、把刚从菜地摘来的红薯藤尖清水浸泡半小时，然后清洗三遍水，捞出沥干
2、起锅烧开水，水中放入小半勺油，将藤叶入开水中烫半分钟至变色后捞出沥干
3、起油锅爆香蒜蓉
4、下入烫好的红薯藤叶快速翻炒
5、调入盐、鸡精炒匀即可出锅装盘，简单的美味，适合减肥的姑娘们哦
[小窍门]
青菜汆水时一定要在水中加少量油，可防止烫过的青菜变色
使用的厨具：炒锅
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