三色炒虾仁
“ 饿的起来翻找吃的时候，偶然看到了这袋不知道什么时候买的虾仁，在嘬着火腿肠思考了三秒之后，决定今天做一个三色炒虾仁
所谓三色，即“玉米、黄瓜、胡萝卜”，搭配炒虾仁不仅缤纷的色泽让人食欲大开，而且口感也清甜爽滑哦。”
[主料]
虾仁：300g
胡萝卜：1根
黄瓜：1根
玉米粒：100g
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
料酒：2勺
淀粉：3勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[三色炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁加入盐、料酒腌制15分钟
2、将胡萝卜和黄瓜切丁
3、腌制好的虾仁加适量淀粉
4、热锅倒油，加入虾仁翻炒至卷曲
5、放入葱蒜翻炒
6、倒入切好的胡萝卜、黄瓜和玉米粒，放入适量盐，翻炒
[小窍门]
1、.这道菜的配料可以多变，可以加入自己喜欢的食材
2、.可以先加入不容易熟的胡萝卜和玉米粒翻炒，黄瓜粒保持脆脆的口感才好吃
3、.虾仁不要过度的翻炒，否则会失去Q弹的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 产妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐