蒲公英果冻
[主料]
蒲公英根茶：8g
牛奶：500ml
[辅料]
薄荷糖：100g
白糖：100g
口味：甜味
工艺：调味
耗时：一天
难度：普通
[蒲公英果冻的做法步骤]
1、准备材料，青宴蒲公英根茶（某淘上有，味道不错的），薄荷糖，牛奶，白砂糖，吉利丁粉，准备工具，盛器，搅拌器，电热水壶，和煮锅一只
2、取薄荷糖100g吉利丁粉15g放入盛器中
3、加入热水搅拌至完全溶解，并加入根茶茶包，等待茶汤溢出
4、待冷却后倒入布丁瓶中，放入冰箱冷藏柜冷藏四小时
5、取100g白糖和15g吉利丁粉放入盛器中
6、加入牛奶，隔水蒸煮，并搅拌至白糖和吉利丁粉溶解即可
7、待冷却后，倒入布丁瓶，放入冰箱冷藏柜冷藏至四小时即可食用
[小窍门]
蒲公英根茶本身味道比较苦，加入薄荷糖之后味道更佳，并且入口时带有微微的清凉感
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 下午茶