丝瓜蛋汤
“ 只要简单的调料，就是一碗鲜美的丝瓜蛋汤”
[主料]
丝瓜：1根
鸭蛋：1个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[丝瓜蛋汤的做法步骤]
1、丝瓜去皮切薄薄的滚刀块。
2、锅中放油，下入蒜末煸香，放入丝瓜，中小火翻炒一会，可加入少许水避免炒焦。
3、添加适量水。
4、鸭蛋打在碗中，加盐和料酒搅散。
5、丝瓜快熟时，淋入蛋液。
6、加盐调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐