家常土豆丝
[主料]
土豆：一个
[辅料]
辣椒：半个
葱：1段
蒜：1颗
食用油：30ml
盐：1.5g
醋：3ml
味精：少许
生抽：3ml
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常土豆丝的做法步骤]
1、土豆洗净切丝，用清水洗两次
2、葱切葱花，蒜切碎
3、辣椒切丝
4、锅里放油烧热，放入葱花炝锅，放入土豆丝炒匀
5、放入辣椒丝
6、依次放入生抽
7、放入醋炒匀
8、放盐
9、放味精，炒出香味
10、加入蒜碎炒匀即可
11、盛盘
[小窍门]
土豆丝多洗一次，去除土豆里的淀粉。
使用的厨具：炒锅
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